Menu

Метка: кулинария

Хитрости шеф-повара: как избавиться от запаха чеснока, но сохранить его вкус

Хитрость, с которой можно забыть о «чесночном дыхании» Без чеснока и жизнь не та, и борщ не такой уж вкусный. Во всяком случае, с этим согласятся все ценители «погорячее». Но у популярнейшей приправы есть один весомый недостаток: аромат. Нет-нет, в блюде он просто чудесен, а вот в дыхании после…Устранить этот маленький недостаток поможет вот такая […]

Домашние конфеты с виноградом: оригинальные рецепты

Ингредиенты: одна гроздь винограда 200 грамм молочного шоколада 150 грамм орехов грецких. Виноград вымыть, обсушить ягоды. Разломать молочный шоколад на кусочки небольшие и растопить на водяной бане.

10 возможностей обычной овощечистки, о которых мало кто знает

10 скрытых возможностей овощечистки Готовка — процесс крайне увлекательный. Но львиную его долю занимает не колдовство у плиты со специями, а нудная чистка-нарезка. Хорошо, что человечество придумало специальную овощечистку и дело пошло быстрее. Вот только большинство из нас использует этот «девайс» почти, как мозг — процентов на 20. И даже не догадывается о 10 скрытых […]

Торт Медовик: вкусные домашние рецепты

Ингредиенты: 300 грамм меда четыре яйца 550 грамм пшеничной муки один стакан сахара один стакан сметаны или молока 10 грамм сливочного масла 10 грамм соды 55 грамм измельченных орехов грецких по 5 грамм молотой гвоздики и корицы.

Маринованная цветная капуста: домашние рецепты

Ингредиенты: один килограмм цветной капусты 4 стручка перца острого красного 4 листа лавровых соль 1 палочка корицы 10 грамм смеси перцев

Компот из груш с малиной

Ингредиенты: 1 килограмм груш для сиропа: один стакан сахара 2 стакана малины щепотка кислоты лимонной. Для компота отобрать плоды с тонкой кожицей и плотной мякотью. Вымыть груши, обсушить, пополам разрезать и удалить сердцевину.

Лучшие традиционные блюда вьетнамской кухни

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия сбалансирована и питательна. Многие ее традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

Печень говяжья в гранатовом соусе

Понадобится: кинза — по вкусу; печень говяжья — около 500 г; перчик острый (стручковый) — 1 штука; растительное масло; гранаты — 5 штук; перец, соль — на вкус.

Морковный торт со сливочным кремом

Морковный торт со сливочным кремом — идеальный десерт для любителей необычных вкусовых сочетаний. Стоит отметить, что это сладкий овощной торт.

Как законы физики разоблачают «кулинарные чудеса»

Мы живем в мире удивительных, порой загадочных и трудно объяснимых явлений. Изучение законов физики, помогает нам ответить, например, на такие вопросы: — Почему в стакане с горячим чаем кусочек сахара растворяется быстрее , чем в стакане с холодной водой?